Graine de sesame

2000CFA

Le sésame est une graine oléagineuse ancienne, cultivée depuis des millénaires en Afrique, en Inde et au Moyen-Orient. De couleur blanche, dorée ou noire, elle est riche en bons lipides, protéines, fibres et minéraux. Elle est très utilisée dans la cuisine (huile, pâte tahini, pâtisseries) et reconnue pour ses vertus nutritionnelles et médicinales.

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Bienfaits des graines de sésame

  1. Riche en calcium

    • Renforce les os et les dents

    • Idéal pour les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers

  2. Source de bons gras (acides gras insaturés)

    • Protège le cœur

    • Aide à réduire le cholestérol

  3. Excellente teneur en protéines végétales

    • Utile pour les sportifs et les végétariens

  4. Contient des antioxydants puissants

    • Dont la sésamine et la sésamoline : préviennent le vieillissement cellulaire

  5. Améliore la digestion

    • Grâce à sa richesse en fibres

  6. Soutient la santé hormonale et le métabolisme

    • Grâce au magnésium, zinc et vitamine B6


🍽️ Comment consommer les graines de sésame ?

  • Grillées ou crues : à saupoudrer sur les salades, pains, plats cuisinés

  • En pâte (tahini) : dans le houmous, sauces, ou tartines

  • En huile : pour assaisonner ou cuisiner (huile de sésame vierge)

  • En barres ou en pâtisserie : exemple : sésame au miel, turrón, halva


⚠️ Conseils & précautions

  • Bien les mâcher ou les broyer pour mieux absorber les nutriments

  • Peut provoquer des allergies chez certaines personnes (assez rare mais sérieux)

  • À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité (les graines rancissent vite)

Additional Information

poids

1kg, 500g, 100g

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