Anis etoile
Anis etoile
Plage de prix : 1000CFA à 10000CFA
L’anis étoilé, aussi appelé badiane chinoise, est le fruit séché d’un arbre originaire d’Asie. Sa forme en étoile à huit branches renferme des graines aromatiques au parfum anisé puissant. Utilisé en cuisine comme en phytothérapie, il est réputé pour ses propriétés digestives, antivirales et antioxydantes.
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Anis etoile
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✅ Bienfaits de l’anis étoilé
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Améliore la digestion
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Réduit ballonnements, gaz, lourdeurs d’estomac
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Soulage les coliques et crampes intestinales
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Antiviral naturel
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Contient de l’acide shikimique, utilisé dans certains médicaments contre la grippe
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Renforce les défenses immunitaires
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Apaise la toux et le rhume
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Fluidifie les sécrétions et dégage les voies respiratoires
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Soulage les maux de gorge
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Effet relaxant
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Apaise le stress et favorise le sommeil
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Idéal en infusion du soir
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Antioxydant
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Protège les cellules contre le vieillissement prématuré
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🍵 Comment utiliser l’anis étoilé ?
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En infusion : 1 à 2 étoiles dans une tasse d’eau bouillante, infuser 5 à 10 min
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En cuisine : parfume thés, tisanes, compotes, confitures, plats mijotés, bouillons
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En mélange d’épices : avec cannelle, clou de girofle, gingembre
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En déco : sa forme étoilée est aussi utilisée pour embellir bocaux et créations artisanales
⚠️ Précautions d’usage
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À consommer en quantité modérée (saveur et principe actif très puissants)
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Déconseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 6 ans en usage concentré
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Bien distinguer l’anis étoilé comestible (Illicium verum) de la badiane du Japon (Illicium anisatum), toxique
Additional Information
| poids | 1kg, 500g, 100g |
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